Многие из нас пробовали конфеты или торт “Птичье молоко”. Но оказывается, птицы действительно могут давать молоко. Мало того, их молоко намного питательнее и жирнее коровьего. Взять хотя бы голубей. К моменту появления птенцов у родителей стенки зоба набухают и начинают медленно слущиваться. Перемешиваясь с выделениями зобных желез, они образуют кашицеобразную белую массу, которую и называют птичьим молоком. Им заботливые папаши и мамаши кормят своих чад в первые дни их жизни. Но только вот продукта этого у каждого родителя вырабатывается столько, что он может прокормить лишь одного потомка. Поэтому у голубиной пары всегда не больше двух птенцов в гнезде.

          Птичье молоко пингвинов напоминает по виду сметану. Да это фактически она и есть, ведь его жирность – 28% (жирность коровьего молока – 3,5%, а сметаны – 25%). Правда, у пингвинов молоко – не единственная еда птенца. По мере возможности он обязательно получает полупереваренную рыбу из родительского желудка. Пингвинята прожорливы: детёныш императорского пингвина за один раз может съесть до 6 кг рыбы. Молоко же идёт в качестве добавки, десерта: только когда рыба подходит к концу, пингвинёнка переводят на молочное питание.

       
          Но, пожалуй, самый необычный коктейль предлагают своим птенцам фламинго. Может показаться, что малыша кормят малиновым или клубничным йогуртом: молоко фламинго розового цвета. Это из-за того, что в его состав помимо множества витаминов и других необходимых птенцу веществ входит 23% … крови! К сожалению, учёные до сих пор не разгадали тайну кровавого коктейля.